Recettes salées

Tartines burrata, poire & dukkah

By 4 décembre 2019 One Comment

Une tartine fraiche et automnale, sur une tranche de pain aux graines sans gluten Maison Loüno. La douceur de la burrata et de la poire est relevée avec la Dukkah, condiment oriental originaire d’Egypte, composé de noix (au choix noisettes, amandes, pistaches…), et d’épices. Une tartine sans cuisson, sans trop de préparation (hormis pour la dukkah si on veut la faire maison) très facile à faire, et qui a quand même son petit « effet whaou » !

Ingrédients (pour 2 personnes)

– Une petite burrata bien crémeuse
– 1 poire conférence
– 4 tartines de pain aux graines
– huile d’olive vierge
– Dukkah

Couper la poire en fine lamelle. Disposer la burrata, les lamelles de poire, et un filet d’huile d’olive sur les tartines de pain aux graines. Soupoudrer de dukkah (normalement il n’est pas utile de rajouter du sel) & déguster !

Chan tip

On trouve assez facilement la dukkah en épicerie bio, mais j’aime bien la faire à mon goût à la maison. Si la recette vous intéresse, je la publierai très bientôt sur le blog !

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